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冠心病、高血脂營養與保健



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商品訊息描述:

由台北榮總營養部團隊，透過生活型態及飲食習慣，讓您了解冠心病、高血脂症的有效調養方式！

營養師依據低油、低鹽、低膽固醇的飲食原則，精心調配30道食譜＋2種一日三餐範例！

高血脂、高膽固醇是導致冠心病及高血脂症的主要危險因素，因此經由飲食調整，減少飽和脂肪與膽固醇的攝取，是防治冠心病及高血脂症的重要措施。營養師採取低油、低鹽、低膽固醇的烹調原則，用心搭配出30道食譜及2種一日三餐範例，讓患者有多種選擇，不僅能吃得健康，也能吃得美味！

本書內容包含：

@認識冠心病、高血脂症

@冠心病、高血脂症的診斷

@冠心病、高血脂症的治療與調養

@冠心病、高血脂症的飲食原則

飲水機
@樸實自然30道保健食譜

總審閱簡介

章樂綺

學歷：國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。

經歷：美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長，輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。

作者簡介

楊雀戀蒸鍋

學歷：輔仁大學食品營養學研究所碩士。

經歷：曾任長庚醫院、馬偕醫院營養師。現任中華民國營養師公會全國聯合會理事、台灣靜脈暨腸道營養醫學會理事、台灣營養學會理事、台北榮民總醫院營養部臨床營養組組長。

著作：參與共同著作《食用膳食療養學》、《胃癌之診斷與治療》、《乳房疾病與乳癌》、《愛肝-肝病營養與保健》、《女性癌症營養與保健》、《高血壓、腦中風營養與保健》……。

王曉玫

學歷：靜宜大學食品營養學系學士。

經歷：政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師，中餐烹調技術士衛生講習講師。

商品訊息簡述:

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  作者： 楊雀戀、王曉玫
  
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• 出版社：華成圖書
  
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• 出版日期：2007/05/01
• 語言：繁體中文

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